菠萝鲜虾披萨
材料：
面粉、甜玉米、虾、豌豆、洋葱、菠萝、香肠、奶酪丝、酵母粉、蔓越莓干、盐、番茄酱、沙拉酱、水、油、白糖
做法：
1.盆中放入高筋面粉、酵母粉、糖、盐，混合均匀后，倒入一半量的温水。
2.用手在粉堆里以划圈的手法将水和面粉略拌匀，接着加入剩余的温水，盆内面粉拌至雪片状。
3.将面团取出放在台面上，以揉搓和摔打的方式油和面团揉至融合均匀。
4.面团滚圆后收口朝下，表面包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时。
5.在披萨盘底部薄薄刷上一层油，面团略擀成圆形后，放入盘中，用手推成面饼至满盘，饼皮表面用叉子扎些小孔。
6.虾洗净去壳，取出虾线，加入料酒、盐腌制10分钟入味。
7.菠萝切成丁，洋葱切薄片，蔓越苺用水泡软。
8.水果味部分：饼皮1/4抹上香甜沙拉酱，摆上菠萝片、蔓越苺干。
9.将饼皮剩下的3/4抹上番茄酱分块摆上腌好的虾仁、洋葱、玉米粒、豌豆粒、香肠。
10.在披萨表面撒上奶酪丝，烤箱提前10分钟预热200度，放入四喜披萨烤10分钟后取出，再将剩下的奶酪丝撒上，放入烤箱再烤5分钟左右至融化即可。
香拌海鲜
材料：
虾仁、鱿鱼卷、鲜带子、目鱼蛋、龙利鱼片、柠檬、胡萝卜、香葱、姜、香芹、油醋汁
做法：
1.将所有蔬果洗净，柠檬切片，香菜切碎，姜切片，芹菜根切段，胡萝卜切丝备用。
2.将所有的海鲜材料整理并清洗干净，锅中加水烧开，放入姜片，分别将海鲜材料焯至断生。
3.将各种海鲜和蔬果拌在一起，淋一点柠檬汁去腥提味，再拌入油醋汁拌匀即可。
葱爆羊肉
材料：
羊腿肉、葱、青红椒、生姜、盐、料酒、生抽、白糖、干淀粉、孜然粉
做法：
1.羊腿肉切成片，放上切好的姜丝，调入盐、料酒、生抽、白糖、孜然粉和干淀粉拌匀，加油拌匀，腌制15分钟左右。
2.葱取葱白切滚刀块，青、红辣椒去蒂，切成斜片待用。
3.热锅冷油，倒入腌制好的羊肉片，滑炒至断生，盛出备用。
4.锅中留底油，放盐，倒入葱大火爆炒，随后放入青、红辣椒，调入少许生抽，倒入羊肉片迅速翻炒一下即可出锅。
肉酿青椒
材料：
猪肉馅、青椒、香菇、鸡蛋、食盐、生抽、料酒、葱油、姜汁、白糖、甜辣酱
做法：
1.青椒剖开顶部，挖去籽和白色部分。
2.香菇泡发后去蒂切丁。
3.肉馅内加入香菇丁、盐、料酒、葱油、姜汁、鸡蛋、糖、生抽搅拌均匀。
4.拌好的肉馅酿入青椒内。
5.放入蒸锅，蒸20分钟。
6.锅内加入少许水，加入适量甜辣酱煮至浓稠。
7.青椒盅装盘，淋上煮好的甜辣酱即可。
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